In 2008 verscheen als debuutalbum op het cd-label DOCUMENT een dubbel-cd met orgelwerken van Jacob Bijster (1902-1958), uitgevoerd door Piet van der Steen op het Witte-orgel (1857) in de Oude Kerk te Delft.
Jacob Bijster was vanaf 1922 tot aan zijn overlijden organist van de Doopsgezinde kerk in Haarlem en vanaf 1942 hoofdleraar orgel aan het Amsterdams Conservatorium. De hier opgedane ervaringen verwerkte hij in zijn Orgelmethodiek die in 1959 werd uitgegeven en waarin een werkenlijst was opgenomen, samengesteld door zijn oud-leerling Jaap Dragt.
In deze werkenlijst worden ruim veertig composities vermeld, de meeste voor orgel, maar ook liederen, een vioolsonate, pianowerken en een sextet voor strijkkwartet en twee hoorns.
Uit een in memoriam in tijdschrift Het Orgel rijst van Jacob Bijster het beeld op van een innemend mens, een goede collega, een gezien examinator, een gezocht pedagoog en een uitstekend organist. Zijn compositorische nalatenschap onderstreept dit beeld en vult het aan.
Gerco Schaap in De Orgelvriend: “Het zijn vooral de kleine labels waarvan we het wat orgelopnamen betreft moeten hebben in Nederland. Oud-programmamaker Okke Dijkhuizen had geen betere start met zijn nieuwe label “Document” kunnen maken dan het uitgeven van een dubbel-cd met radio-opnamen uit 1993 en 1994 met orgelwerken van de vijftig jaar geleden overleden Jacob Bijster, gespeeld door Piet van der Steen op het Witte-orgel in de Oude Kerk van Delft. Voortreffelijke opnamen van Gert Altena die klinken alsof ze gisteren zijn gemaakt en bezield spel van Piet van der Steen, die het oeuvre van Bijster kent als geen ander. Uitstekend gedocumenteerd met een 53 pagina’s tellend, functioneel vormgegeven boekje met notenvoorbeelden, was dit voor mij dé uitgave van het jaar 2008.”
Gerben Mourik in Kerk en Muziek: “Het is zonder meer een goed idee om een productie te wijden aan de orgelwerken van Jacob Bijster. Op deze dubbel-cd wordt een goed gekozen doorsnede van zijn oeuvre ten gehore gebracht door Piet van der Steen, die hoorbaar affiniteit heeft met deze muziek. Het booklet (beter gezegd: boek) is zeer uitvoerig met onder meer voorpagina’s van eerste drukken en stukjes handschrift en een uitstekende toelichting op de orgelwerken van Bijster. Kortom: een voorbeeldige uitgave.”
Aart de Kort op Orgelnieuws.nl: “Piet van der Steen heeft aan dit repertoire een enorme kluif gehad, maar wekt de indruk alle moeilijkheden te hebben overwonnen. In zijn tempokeuze en fraseringen laat Van der Steen horen dat hij weet waar de ‘goede’ noten zitten. Gelukkig worden ook alle vier hardwerkende registranten vermeld. Voorwaar een uitstekend initiatief!”
Dick Sanderman in het Reformatorisch Dagblad: “Piet van der Steen heeft in dit project opnieuw een prestatie van formaat geleverd. Cd's en boekje zijn sober, maar smaakvol vormgegeven: een fraai geheel. Alle stukken worden vakkundig toegelicht, geïllustreerd met notenvoorbeelden. Zelfs zijn covers van een aantal muziekuitgaven van Bijster in kleur afgedrukt: voorbeeldig!”